天气变冷了耶，今天就是冬至(12月22日)了。台湾除了吃汤圆以外一般人也会有在冬至进补的习惯。那幺其他各地的习俗是甚幺呢?
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韩国会在此时吃红豆粥，来暖暖身子和补充营养。
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日本在冬至的时候，是吃甚幺来补身子呢?日本有冬至吃南瓜的习俗，吃了南瓜就不会中风，可以延年益寿。因为南瓜有丰富的维他命A和胡萝蔔素，可以防止动脉硬化。在以前的时代，冬天比较少有黄绿色蔬菜，所以有如此营养的南瓜，真的是先人的智慧。
那OpenRice就来介绍一道冬至南瓜料理。
先把南瓜从上到下切下去，我们使用半颗南瓜，然后用汤匙把籽子刮掉。之后切成容易入口的SIZE。接着把南瓜放入锅中，加入大约到南瓜三分之一的水，还有二分之一匙的盐。把锅盖盖上闷煮，待南瓜软了后，加入红豆粒馅、三大匙酱油、酒一大匙。稍微搅拌一下就大功告成。红豆加南瓜营养加倍!!!
另一个食补就是小豆粥，简单来说就是红豆粥，吃了可以去除厄运。
小豆粥做法是非常简单的，一个人份的小豆粥需要40克的红豆。把洗好的红豆加多一点水，然后用大火来煮。滚了之后，把红豆捞起来。再一次锅里装水，跟之前一样装多一点水，用大火煮，水滚之后，就用小火煮一个小时，之后把红豆都捞起来，把水沥乾。之后再锅子里加入洗好的米和三又二分之一杯的水用大火煮滚，之后转小火煮30到40分钟。然后加入煮好的红豆和小许的盐，煮个五分钟就完成了。
不只食补，日本也有冬至泡汤的时候，加入柚子。柚子浴，可以促进新陈代谢、镇痛和杀菌的效用。难怪日本一直流传着泡柚子浴无病也可以消灾。各位也请试试看简单的妙方吧。
日本还有一个习俗，冬至是太阳能量最弱的时候，但是呢，之后就是要迎接大地春暖的日子了。所以有着冬至是要转运之时的期待，人们就会吃字尾有带「ん」的食物，像是萝蔔（だいこん）、乌龙麵（うどん）、寒天（かんてん）等食物，来取得好兆头。大家也可以尝试看看，为新的一年带来好运。懒熊怕冷，去窝被子冬眠了，天冷大家保重身体喔。(挥手下降)
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